Produits canariens Lanzarote

Fleur de Sel Marin Volcanique Premium de Lanzarote.

Fleur de sel de mer volcanique de qualité supérieure.

• Fleur de sel de mer volcanique, née dans l'océan Atlantique sur des volcans et récoltée de manière artisanale.
• La fleur de sel est une fine couche de sel qui se forme à la surface de l'eau de mer.
• Sa cristallisation se produit au coucher du soleil, en raison du contraste thermique, en raison du refroidissement de la saumure qui réduit sa solubilité et favorise la précipitation massive (cristallisation) de petits cristaux de sel riche en magnésium et en fluor qui, en raison de la densité inférieure à celle du la saumure reste à la surface formant une fine membrane de minuscules cristaux de sel.

Ses caractéristiques organoleptiques :

• Blanc pur ou légèrement grisâtre, parfois même légèrement rosé.
• Goût moins salé que le sel ordinaire de toute sorte.
• Il est doux au palais et se dissout facilement lors de l'assaisonnement de différents aliments.
• Ce sel s'utilise toujours en le versant dans la dernière phase de dressage, juste avant de servir, car il a tendance à fondre facilement avec les sucs alimentaires. Il peut être utilisé dans tout type de cuisine.
• Idéal pour la viande et le poisson, une touche différente sur votre table.

réf 1040 ean 8436548230173.

Format : bocal en verre, poids total 120 grammes.

Dimensions (hauteur x diamètre) : 4,7 cm x 5,7 cm Forme cylindrique.

• Ingrédients : 100% fleur de sel marin. Conservez dans un endroit frais et sec.